8.王様の乳酸菌入りチキンのトマト煮込み

病気を寄せつけない健康な身体作りに!

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材料:(4人分)
鶏もも肉 2枚分
にんにく 1かけ
しめじ 1パック
玉ねぎ 1個
トマト缶 160g
塩 小さじ弱
砂糖 小さじ1
コショウ 少々
王様の乳酸菌 1包
茹でたいんげん お好みで

調理時間:45分

ポイント:
たくさん作って次の日にはパスタと絡めたり、リゾットにしたり、と楽しみ方が色々のチキンのトマト煮込みです。
トマトのリコピンには、生活習慣病を予防する働きがあるといわれています。
乳酸菌でお腹の調子を整えながら、病気を寄せつけない健康な身体作りを応援するレシピです。
味も匂いも一切ない乳酸菌サプリはトマトソースなどに加えると手軽に摂取しやすいのでおススメです。

作り方:
1. 材料を準備します。トマトは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取ってほぐします。玉ねぎはくし切りです。
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2. 鍋に分量外の油を敷いて、みじん切りしたにんにくを入れ、鶏肉と野菜を炒めます。
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3. 火が通ったらトマトソースを加えて煮込みます。
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4. 15分ほど煮込んだら、塩、コショウ、砂糖で味付けし、乳酸菌サプリを加えます。
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5. 彩りを良くするために、茹でたいんげんを添えたら完成です。
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